こだわり

CONCEPT

当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。

今から30年前に当店は福岡県大川市にてひっそりと創業しました。
30年経った今では、“人口30,000人の街に年間30,000名のお客様が来るお店"と呼ばれるまでになりました。 ご来店頂いたお客様には感謝の一言では言い表せない想いで御座います。

これまでも、これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

店主

旬の食材を丁寧に丁寧にいかし味を紡ぎ合わせた納得の料理。
九州の、福岡の、大川の自然が育んだ食材を折々の趣向で、
みずみずしく、美しく、そしておいしく。
一番おいしい季節に、
一番おいしい姿でお召し上がりください。

世間の喧噪を離れ穏やかに流れてゆく時間と空間。
贅をつくした一品を楽しむもよし、話に興じるもよし、
心通わせるもよし。移ろう季節をもう一つの肴に
思い思いの時間をお楽しみくださいませ。

料理長含め精鋭達がどんなに忙しくてもしっかりした料理を提供する職人魂で、仕込みに時間をかけ、あたたかい料理で一番美味しいときに提供したい、というスタンスを守っています。

職人を率いる料理長は某有名ホテル総料理長や有名天ぷら専門店の料理長を務めた経歴もあります。
当店自慢の一流職人が作り出す一流料理を是非ご堪能下さい。

生け簀から上げる新鮮なお魚をそのままダイレクトに調理場に。さばいてすぐさまお客様のお口に入り鮮度抜群で美味。刺身寿司ネタを直接市場から仕入れ味は勿論、材料管理にも徹底してご提供しております。

地元の特産品・名産品も多数取り扱っておりますので、お気軽に問い合わせください。

当店は全て個室。最大1団体100名まで収容可能な大部屋もご用意しております。
地域の集まりや法事、祝い事などでご利用される個人のお客様から、接待、歓送迎会、忘新年会などでご利用される企業のお客様まで、幅広くお客様のご要望にお応えします。

※4名様~100名様まで収容可能な完全個室
※広範囲送迎有 ※送迎車4台
※椅子・テーブル席有
※カラオケ・ステージ有
※いけすがあるお店